Mezze maniche al pesto siciliano

Un piatto dal gusto tipicamente mediterraneo: le mezze maniche al pesto siciliano!

INGREDIENTI :

Pesto Siciliano

Mezze Maniche gr.800

INGREDIENTI PESTO SICILIANO

Pomodoro ramato gr.240

Olio di Oliva ml.60

Basilico gr.70

Aglio gr.4

Ricotta di mucca gr.400

Grana grattuggiato gr 80

Sale fino gr 1,2

Pepe nero macinato gr.4

Pinoli gr.18

PROCEDIMENTO PESTO

Depicciolare i pomodori e privarli dei semi.

Frullare tutti gli ingredienti insieme ed aggiungere alla fine la ricotta, sistemando di sale e pepe.

Buon appetito!