Savignano sul Rubicone

II nuovo ristorante Ristò a Savignano sul Rubicone, progettato con la collaborazione dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, è stato pensato per proseguire un viaggio nei sapori e nei piaceri che da oltre 30 anni condividiamo tutti i giorni con i nostri Clienti.

Un ambiente moderno e accogliente in cui scoprire i sapori della terra di Romagna nelle diverse isole del ristorante, ognuna delle quali rappresenta lo spirito di un territorio ricco di gusto.

Il nostro locale offre servizi anche per i più piccoli: menu dedicati ai loro gusti e accortezze come la presenza di fasciatoio e seggioloni, rendono piacevoli anche i loro pasti.

Un viaggio nei territori del gusto

Un Ristorante tutto nuovo, in cui scoprire le eccellenze del territorio e della tradizione gastronomica.

PANE E PASTICCERIA
Pane e focacce di nostra produzione preparati con farine selezionate e pasta madre a lenta lievitazione. Inoltre, tutti i giorni, dolci al cucchiaio e torte, realizzate con la pasta frolla fatta in casa e solo ingredienti genuini e frutta fresca, senza l’utilizzo di coloranti o conservanti.

VERDURE E ZUPPE
Insalate, zuppe, creme, ricchi piatti a base di verdure, cereali, funghi, tofu, e il nostro ricco buffet di verdure fresche di stagione vi faranno scoprire quanto è buono ciò che è sano.

CARNE E PESCE
Le nostre carni di mora romagnola e di vitellone bianco dell’Appennino parlano della passione per il territorio e di sapori genuini. Come il pesce fresco dell’Adriatico che tutti i giorni è protagonista di piatti ricchi di sapore e storia.

Il nostro territorio

I nostri menu e le nostre ricette sono preparati con materie prime e ingredienti selezionati favorendo innanzitutto i sapori del nostro territorio, quelle eccellenze enogastronomiche, espressione della tradizione e della cultura dei nostri luoghi, che acquistiamo dai migliori produttori locali.

• Pesce azzurro dell’Adriatico da Battistini, Cesenatico, Forlì-Cesena
• Pesce azzurro dell’Adriatico da Pescheria – Gio’ Mare Srl, Cesenatico, Forlì-Cesena 
• Formaggio di fossa, formaggio l’innamorato, formaggio imperiale Fossa Pellegrini Snc dei F.Lli Pellegrini e Marta Capodilista & C a savi, Sogliano Al Rubicone, Forlì-Cesena
• Formaggio semistagionato e ricotta dall’Azienda Agricola Pastorello
• Squaquerone formaggio dal Caseificio Pascoli, Savignano Sul Rubicone, Forlì-Cesena
• Carne di scottona da Bovinitaly -Soc.Coop. A.R.L. Faenza, Ravenna
• Verdure e frutta (durante l’estate) consorzio orto di pascoli San Mauro Pascoli, Forlì-Cesena
• Verdure e frutta da Sì Frutta S.R.L. Cervia, Ravenna

Dove siamo

P.ZZA C. COLOMBO 3 – 47039 SAVIGNANO S/RUBICONE (FC)
C/O CENTRO COMMERCIALE ROMAGNA SHOPPING VALLEY