Ogni chicco un piacere

Per tutta la settimana dal 3 al 9 ottobre in tutti i locali Ristò è possibile trovare grappoli d’uva dolci e profumati provenienti dai territori locali.

L’uva è un frutto antichissimo, raccolto fin dai tempi dei greci e dei romani, intorno alla quale sono nati miti, leggende e curiosità, come la famosa favola di Esopo “La volpe e l’uva”. È un frutto che possiede molte proprietà: è una fonte potente di sali minerali, favorisce ottimi effetti antiossidanti.

In cucina l’uva viene utilizzata sia in preparazioni dolci che in quelle salate oltre che ad utilizzarne il succo per il vino. Una curiosità che non tutti sanno è che secondo il galateo è consesso mangiare l’uva staccando i singoli acini dal raspo.