Insalatona Quartirolo

insalata lollo pulita gr.60

pomodori ciliegia gr.130

cetrioli puliti gr.80

quartirolo gr.90

1 uovo

 PROCEDIMENTO 

Mondare, tagliare, lavare l’insalata grossolanamente con il coltello a mano.
Mondare, pelare, lavare i cetrioli a fettine sottili.
Mondare e lavare i pomodori ciliegia.

Cuocere in acqua già bollente l’uovo.

Tagliare a cubetti, a mano, il quartirolo cm 1×1.

Togliere l’uovo dall’acqua, raffreddare, sgusciare e tagliare a spicchi.
Comporre la ciotola rispettando la seguente disposizione: insalata, pomodori, cetriolo, quartirolo al centro e sopra l’uovo a spicchi.

Buon appetito!