Insalatona di mango

Una ricetta dal tocco esotico: insalatona di mango!

INGREDIENTI :

per 1 porzione

110 gr di insalata scarola

20 gr di rucola

60 gr di mango

50 gr di ravanello

50 gr di formaggio primosale

7 gr di noci sgusciate

PROCEDIMENTO 

Lavare e tagliare a julienne la scarola.
Lavare la rucola. Pelare il mango e tagliare la polpa a cubetti.
Tagliare il formaggio primosale a cubetti. Lavare i ravanelli e tagliarli sottili a fettine.

In una ciotola mettere l’insalata scarola, la rucola e sopra a gruppi posizionare gli altri ingredienti.
Al centro posizionare le noci.

Buon appetito!