Il frutto della dolcezza

Nella settimana dal 26 settembre al 2 ottobre Ristò celebra uno dei frutti più dolci d’autunno, i fichi.

Nonostante il suo alto valore nutrizionale, il fico è un frutto facilmente digeribile. Non solo per questo motivo, i fichi sono ideali per essere abbinati al gusto sapido dei salumi, oltre che per preparare dolci golosi come le nostre crostate, le tarte tatine, rotoli alla confettura di fichi, succhi e carpacci freschi.